Newrest Hiring for Directeur Adjoint Production / Deputy Production Manager at Dorval, QC Full Time

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Premier acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, bases-vie, catering ferroviaire et retail. Fort de ses 29500 collaborateurs présents dans 57 pays, le groupe a réalisé un chiffre d’affaires de 1.07 milliard d’euros en 2020.

Newrest s’engage à améliorer et à innover constamment pour ses clients, à assurer le bien-être et le progrès de ses employés et de ses cadres, à assurer un développement durable et soutenable de l’entreprise, et à respecter les valeurs sociales et environnementales dans toutes ses activités. Pour plus d’informations sur Newrest : https://www.newrest.eu/

Vous exercerez votre fonction sous la responsabilité fonctionnelle du Responsable Approvisionnement et sous la responsabilité hiérarchique du Directeur Unité de Dorval.

MISSIONS:
Réaliser les prestations conformément aux menus à partir des fiches techniques, les évaluer ou contrôler et posséder à des rectifications si nécessaire;

Superviser les techniques de fabrication (cuisson, mise en place, dressage,…);

Mettre à disposition des services les fiches techniques et informer des changements de cycle;

Gérer les réclamations : rédaction des analyses, des actions et suivi de ces actions;

Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité;

Contrôler et veiller à la bonne application des procédures à respecter ainsi qu’à la qualité de la prestation;

Effectuer la liaison entre le service handling et le service food;

Veiller à l’intégration et formation des nouveaux employés;

Adéquation des postes par rapport aux heures et aux charges de travail en relation avec le Directeur de Centre;

Autres tâches connexes.

PROFIL:
Une connaissance en restauration collective est indispensable

La connaissance du catering aérien est un vrai atout.

Maîtrise obligatoire des outils informatiques word et excel

Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité,

Minimum de 3 ans sur un poste similaire en milieu industriel,

Être autonome et force de proposition.

Salaire: Selon expérience

BÉNÉFICES

Repas gratuit à tous les jours

Assurance médicale

Assurance dentaire

Assurance vision

Nombre de poste disponible : 1

LOCALISATION : 1375 Boulevard Hymus, Dorval, QC, H9P 1J5, Canada

CONTRAT : Permanent – Temps Plein

Les opportunités de progression de carrière chez Newrest sont multiples et les ambitions des employés sont au cœur de l’entreprise.

MERCI DE NOTER QUE NOUS CHERCHONS DES CANDIDATS DÉJÀ PRÉSENTS SUR LE TERRITOIRE CANADIEN AVEC UN DOCUMENT VALIDE DE TRAVAIL.

Pour postuler, veuillez envoyer un courriel à [email protected]

Newrest is recruiting Deputy Production Manager for its Unit in Dorval.

Humility, simplicity, efficiency, and a sense of responsibility, these are the values of Newrest. As the world’s leading independent player in airline catering, Newrest is the only operator to operate in all sectors: airline catering, base stations, rail catering and retail. With 29,500 employees in 57 countries, the group achieved a turnover of 1.07 billion euros in 2020.

Newrest is committed to constantly improving and innovating for its customers, to ensuring the well-being and progress of its employees and executives, to ensuring a sustainable and sustainable development of the company, and to respecting social values and environmental issues in all of its activities. For more information on Newrest: https://www.newrest.eu/

You will exercise your function under the functional responsibility of the Supply Manager and under the hierarchical responsibility of the Unit Manager of Dorval.

Responsibilities:
Perform the services in accordance with the menus from the technical sheets, evaluate or control them and have corrections if necessary;

Supervise the manufacturing techniques (cooking, setting up, dressing,…);

Make technical data sheets available to departments and inform about cycle changes;

Manage complaints: drafting of analyzes, actions and follow-up of these actions;

Respect and enforce health and safety rules;

Control and ensure the proper application of the procedures to be followed as well as the quality of the service;

Liaise between the handling service and the food service;

Ensure the integration and training of new employees;

Adequacy of positions in relation to hours and workloads in relation to the Center Director;

Other related tasks.

Profile:
Knowledge of collective catering is essential

Knowledge of airline catering is a real asset.

Compulsory mastery of word and excel computer tools

Knowledge of health and safety rules,

Minimum of 3 years in a similar position in an industrial environment,

Be autonomous and force of proposal.

Salary: Based on work experiences

BENEFITS

Free lunch provided every day

Medical insurance

Dental insurance

Vision insurance

Avalable positions: 1

LOCALISATION : 1375 Boulvard Hymus, Dorval, QC , H9P 1J5, Canada

CONTRACT : Permanent – Full time

Career development opportunities at Newrest are multiple and employees’ ambitions are at the heart of the company.

PLEASE NOTE THAT WE ARE LOOKING FOR CANDIDATES WHO ARE ALREADY PRESENT IN CANADA WITH A VALID WORK DOCUMENTS

To apply, please send an e-mail at [email protected]

ttfvQqh29C