Monsieur Jean – L’Hôtel Particulier inaugure bientôt un tout nouveau restaurant!!
Joignez-vous à l’équipe en salle dans ce cadre unique et enchanteur en tant que maître d’hôtel et vivez l’expérience d’être chaque jour au cœur de l’action du Vieux-Québec et de sa belle effervescence!
Sous la supervision de la direction des opérations et en collaboration le chef mixologue, le/la maître d’hôtel assume les responsabilités suivantes:
Planifier les besoins de personnel pour le service de jour et les divers événements prévus;
- Veiller à la propreté des lieux en tout temps;
- Accueillir les clients à leur arrivée;
- S’assurer que les standards de qualité et d’excellence sont respectés;
- Gérer le personnel et veiller à la gestion générale du restaurant;
- Aider le personnel en service, lorsque nécessaire;
- Effectuer l’inventaire quotidien des alcools;
- Gérer les plaintes ponctuelles;
- Distribuer les tâches aux employés;
- Équilibrer les rapports et les inventaires;
- Gérer les pourboires de l’équipe;
- Rédiger les plans de salle des événements;
- Vérifier les ménages des employés (de leurs sections);
- Veiller au contrôle des coûts de salaire;
- Effectuer toutes autres tâches connexes;
Pour ce faire, le/la titulaire du poste doit :
- Déternir une solide expérience de service et de gestion en restauration;
- Être biulingue français / anglais;
- Aimer travailler en équipe;
- Avoir le soucis du travail bien fait;
- Être disponible pour travailler la fin de semaine.
Travailler en tant maître d’hôtel au restaurant de Monsieur Jean, c’est profiter d’une foule d’avantages, tels que :
- Un salaire annuel compétitif, déterminé en fonction de l’expérience;
- L’accès aux pourboires quand il/elle effectue le service;
- Des rabais employés: tarif préférentiel sur l’hébergement et le restaurant de l’hôtel, rabais au magasin de jouets Benjo et sur l’abonnement annuel au YMCA de Québec;
- Un environnement de travail enrichissant, où l’innovation et la prise d’initiatives sont encouragés!